Le Futur de la food delivery
Demain, seulement les cuisiniers professionnels full-time cuisineront et la plupart des ménages vont probablement obtenir leurs repas par livraison.
Au cours des prochaines années, deux tendances domineront ce marché : un réseau de livraison à croissance rapide dans les zones denses, et une montée des restaurants online avec une qualité en hausse et des prix en baisse.
Les frais de livraison seront divisés par 4 avec de petits robots motorisés de livraison ; le coût tendra vers 0 € et la demande explosera.
Demain, il coûtera moins cher de commander son repas que de le préparer à la maison, à qualité équivalente. Le grand gagnant sera celui qui contrôlera l’interface — une sorte de Food-Netflix, avec un possible monopole par zone géographique.